[正社員]飲食店の店長/マネージャー 店長を募集しています。

〜★オープン二ングスタッフ大募集★〜 2023年春！リザランの新店舗のオープン二ングスタッフを募集しています♪ 立川駅から徒歩圏内の場所にてOPEN予定です。 明るく開放的なテラス席、ゆったりとした席配置でリラックスできる空間をつくり、メインカウンターにはピンチョスケースにできたてのピンチョスやタパス、デザートを並べ、自分で目で見て選べるエンターテインメントを提供しワクワク感、ドキドキ感を演出します。 「シーフード」にこだわったメニュー開発を行い、リザラン名物の「ピンチョス」と「海の幸」をメインアイテムとした店舗を開発中です。 オープニング店舗ということもあり、店舗の立ち上げから関わることが可能です。 平日、土日祝日、ランチタイム、ディナータイムに集まるお客様は多種多様なユーザーが想定されます。 リザラン立川店のコンセプトを時間帯ごとにユーザーにマッチするように反映させたメニューを検討しています。 下記に店舗のスタイルを記載しました。おもしろそうだな、と感じて頂けた方からのご応募お待ちしております。 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ 【リザラン立川店のスタイル】 カウンターにピンチョス、タパス、デザートを並べ、更に新鮮な魚介類をプレゼンテーションすることで、ピンチョス１つから気軽に楽しめるスペイン現地さながらのバルを作り上げます。 リザランではTapeo（タペオ）というスペイン北部の伝統的な週間を大切にしています。 リーズナブルなタパス（小皿料理）を自分の好きなタイミングで取って、様々な種類の郷土料理を少しすつ食べるのがタペオ（タパをつまむ楽しみ、tapeo）です。 前菜を食べた後に、いくつかのピンチョスやタパスを食べる。バーカウンターでリラックスした雰囲気の中、ビールやワインを楽しむ。私たちが目指すのは、そんなスペイン式のフレンドリーな雰囲気で全てのお客様をおもてなしすること。私たちはスペインの文化、独自の味をご堪能できる場所を提供することができます。 【ペットとの共生】 ペットとの絆が深いユーザーを楽しませる飲食店を目指します。 現代社会で動物愛護者は「ペット」を「家族」と認識しており、「家族」と共に食事ができる飲食店を求めているものの、全国的に店舗数が少なく、残念ながら食事に注力している飲食店は少ないです。 利便性の高い立川という立地だからこそ、１都３県から車での来館が期待できる為、ペットとの散歩中などの日常使いはもちろんのこと、ペットの誕生日での「ペット同伴利用」も一つのメインコンセプトとします。 ペット食は獣医師監修のもと、一般食や総合栄養食などを単品やコース料理、お祝いの逸品としてレシピを開発中です。 ----------------------- 飲食業界で働き方改革を！ 業界トップクラスの福利厚生をご用意★ 当社の事業拡大に、あなたの力が必要です！ ----------------------- ◆安定の母体・ブランド◆ 株式上場している「株式会社ニラク」。 母体も安定しており、ブランド力も高いので客足は安定しています！ 長期間安心して働けるように、飲食業界の中ではトップクラスの福利厚生が充実しております。 社員はもちろんアルバイト採用でも有給を含めて福利厚生が全て社員と同等です。 最初は社会保険や厚生年金を完備したアルバイトスタッフ（社員と福利厚生の仕組みが同等です）として勤務して頂き、お互いに納得した上で社員へ勤務形態を切り替えも可能です。 【料理】 ●エンターテインメント性溢れるメインカウンター ピンチョスケースをバーカウンターに設置することで、実際に商品を見て楽しむプレゼンテーションが可能とします。広々とした店内の為、カウンターまでの導線が明確であり他のお客様へ気兼ねすることなく、自分の好きなタイミングで好きな商品を実際に見て選ぶことができます。ピンチョスの他にもタパスやデザートを並べることでヨーロッパのバルの雰囲気を再現します。 ●シーフードに特化したメニュー ピンチョスやタパスが並ぶメインカウンターには、アイスベッドも設置し調理前の当日届いた新鮮な海の幸を並べます。ピカピカの丸魚が並ぶアイスベッドから直接選んで注文できるのが醍醐味です。鮮魚を選んだ後は「アクアパッツァ」や「グリル」などの調理法も選ぶことで自分だけのカスタマイズされたオーターを楽しんで頂きます。 【飲料】 ●地域活性化「クラフトビール」 ビールを通じて地域に貢献するTACHIHI BREWERYのクラフトビールを立川という土地へ初出店するリザランでも取り扱うことで地域活性化に貢献します。 単品での販売はもちろん、ブルワリーで提供しているような飲み比べでの提供も行います。 ●料理同様に少量から多品種楽しめるワイン ワインの酸化を防ぎ、誰でも簡単にグラスワインを提供できるワインディスペンサーを利用することでたくさんのワインを少量から楽しむことが可能となります。ピンチョス1個、タパス1個にペアリングするワインをグラス1杯からそれぞれに対して提案することができ、顧客体験を向上させます。 ●ノンアルコールで楽しめる「モクテル」 「モクテル」はお酒を飲めない人も楽しめるノンアルコールカクテルです。フルーツやハーブが入った美しいビジュアルとプロのバーテンダーがつくる本格的な味わいでアルコールが飲めない顧客の心を掴みます。遠方から車で来店される方も多く想定している為、ノンアルコールでも食事を楽しめる環境づくりには「モクテル」が必要と想定しています。 スタッフ間で良好な関係性を構築するコミュニケーション力などの人間性を最も重視しています。 リザランとしてはまったく新しいスタイルでの新店舗となります。 社員登用は店長含めて10名程度を想定しています。 是非ご興味抱いた方からのご応募お待ちしております。